Sabine Riewenherm ist studierte Biologin. 2011 trat sie in den rheinland-pfälzischen Landesdienst ein und war in verschiedenen Positionen für das Umweltministerium Rheinland-Pfalz tätig. Im April 2020 wurde sie Präsidentin des Landesamtes für Umwelt in Rheinland-Pfalz. Zum September 2021 wurde Sabine Riewenherm auf Vorschlag der damaligen Bundesumweltministerin Svenja Schulze zur Präsidentin des Bundesamtes für Naturschutz ernannt, wo sie bis heute tätig ist.