Intakte Moore haben eine hohe Bedeutung als Kohlenstoffspeicher und damit für den Klimaschutz. Wichtig sind auch ihre Funktionen im Landschaftswasserhaushalt, für die Rückhaltung von Nähr- und Schadstoffen und der besondere Lebensraum für Flora und Fauna. Moorböden dienen jedoch auch zur land- und forstwirtschaftlichen Produktion und zur Gewinnung von Torf.

In den letzten Jahrzehnten stand beim Moorschutz insbesondere die Biodiversität im Vordergrund (Moorbiotopschutz). Erhaltungs-, Aufwertungs- und Wiedervernässungsmaßnahmen erfolgten in erster Linie aus Naturschutzgründen. Mittlerweile sind der Klimaschutz und damit die Erhaltung der organischen Substanz in Moorböden zusätzlich in den Fokus gerückt (Moorbodenschutz). Die Wiedervernässung organischer Böden gilt als eine Maßnahme mit vergleichsweise geringen Emissionsminderungskosten für Treibhausgase (THG).