Die Hochplatten des Schurwaldes liegen fast durchgehend um 500 m ü. NN. Die zahlreichen, weitverzweigten Talsysteme, die von Rems und Fils heraufgreifen, sind teilweise bis zu 100 m eingeschnitten. Diese geweihförmig verzweigten Eintalungen prägen die Landschaft genauso, wie die überwiegend vorhandene Waldbedeckung. Durch diese Zerschneidung ist der Schurwald in eine Anzahl langer Stubensandsteinrücken aufgelöst, denen über den quellenden Knollenmergel langgestreckte und vielverzweigte Liasriedel aufgesetzt sind. Diese tragen lehmige Böden, wohingegen sonst kalkdurchmischte Fließerden vorkommen.
Die Waldflächen der Landschaft zeigen eine recht vielfältige Baumartenverteilung. Größte Anteile gibt es von Buchen, Fichten und Kiefern. Die breiteren Riedel sind, v.a. rund um die kleinen Siedlungen, landwirtschaftlich genutzt, meist als Ackerland. Aber auch Wiesen und Obstbestände sind vorhanden. Die Landschaft dient daneben auch als Naherholungsgebiet.
Teile des Schurwaldes sind FFH-Gebiet.In diesem und weiteren Schutzgebieten werden v.a. Teile der tief eingeschnittenen Täler von Quellbächen geschützt. Diese sind neben naturnahen Waldbereichen und den Streuobstbeständen die wertvollsten Lebensräume der Landschaft. Außerhalb der bestehenden Schutzgebiete wurden weitere Flächen als national bedeutsam für den bundesweiten Biotopverbund erfasst.